Husk tilsyn med egne læggekartofler

Vi får i øjeblikket flere henvendelser om problemer i egne læggekartofler. I de tilfælde vi har set, har problemet været vandsure kartofler.

Partier med vandsure kartofler afgiver meget fugt og kræver derfor rigtig meget ventilation. Det råd, som ikke er fjernet ved optagning/indlagring, skal ventileres væk, og normalt kræver det ekstra ventilation i hele opbevaringsperioden.

Er der mange vandsure kartofler i partiet, bør man kassere partiet som læggekartofler.
Er der enkelte eller få vandsure kartofler, kan partiet godt bruges som læggekartofler, men det kræver ekstra opmærksomhed.

Øg ventilation, så kartoflerne bliver tørre og holdes tørre. Hvis det ikke er nok at øge ventilationen, kan kartoflerne læsses i tørrevogne, tørres og sorteres, og igen lægges på lager. Kartoflerne skal tørres efter sortering.

Efter en kort sårheling bør kartoflerne køles ned til den ønskede lagertemperatur.

Er kartoflerne rådne på grund af sortben eller fusarium, og man ikke kan ventilere fugt og varme væk, skal partiet kasseres som læggekartofler. Man skal ikke forsøge at sorterer sig ud af problemet. Ved en sortering spredes smitten i partiet og der er stor risiko for endnu større rådproblemer.