Kartofler til lagring

Kartofler der skal kules ned til senere levering skal tages op i godt vejr. Lægges kartoflerne i kule eller i hus er det meget vigtigt at man sørger for at kartoflerne er helt tørre og at der er en god ventilering omkring kartoflen så den fugt der dannes ved bramning kan komme væk.

Vi hører, at selv i læggekartoffelpartier der er sprøjtet tidlig ned kan findes knolde med skimmel. Det betyder at risikoen for at få skimmel med i kulen umiddelbart er meget stor. Desuden har mange lidt lave områder hvor der let kan snige sig et par vandsure knold med i kulen. Vær derfor kritisk over hvilke kartofler der skal gemmes til lager, og har man tvivlsomme områder skal disse lægges for så sig selv så man er sikker på kvaliteten af sine kartofler. Læg hellere lidt for mange gode kartofler i den ”dårlige kule” end lidt for mange dårlige kartofler i den ”gode kule”.