Optagning og lagring

Inden man begynder at lægge kartofler på lager, skal de være skindfaste. Hvis huden flosser vil det ikke alene medføre åndingstab, men også  skabe mulighed for smitte med forskellige sygdomme. Vi finder en smule knoldskimmel på kartoflerne rundt omkring, og skimlen har gode muligheder for at blive spredt med flossede kartofler.

Vi finder også enkelte vandsure knolde i markerne, som følge af de store mængder vand vi har fået det sidste stykke tid. Sørg for at kartofler fra vandspor og sprøjtespor enten leveres direkte eller at de placeres for sig selv. Er der lave huller i marken bør man også køre et godt stykke uden om dem.

Når kartoflerne er taget op er det vigtigt, at de får rigeligt med luft. Dette gælder ikke kun kartofler der skal lagres i lang tid, men også kartofler der skal leveres inden for en kortere periode. Jo hurtigere man kan få tørret kartoflerne og lukket de sår der kommer efter optagning, des mindre bliver det tab der sker ved sårhelingen. Tab er lig med mistet udbytte.

Kartofler der skal gemmes i kule, skal dækkes med et tykt lag halm (mest i toppen). Når der er udsigt til regn skal kulen dækkes over med plastik, men ikke lukkes.

Kommer der igen en periode med stabilt vejr bør plastikken igen pilles af, og først lægges på ved udsigt til regn. Sørg for at få LUFT i kulen, så temperaturen ikke bliver for høj. Når temperaturen er høj sveder kartoflerne, og der sker så tab, som vi gerne skulle undgå.

Desuden er der risiko for at kulen brænder sammen hvis ikke fugten og varmen kan komme ud. HOLD ØJE MED TEMPEMPERATUREN I KULEN, og husk de fleste kartofler ikke går til pga. kulde, men pga. varme.