Optagning af læggekartofler og egen opformering

Kartoflerne skal være nedvisnet, så alle stængler og blade er visnet helt væk. Stænglerne skal være hvide, kartoflerne skal slippe toppen let og kartoflerne skal være helt skindfaste. Det betyder at man skal kunne gnubbe på dem uden at skindet flosser. Dette opnås normalt 3-5 uger efter nedvisning. Det er vigtigt, at kartoflerne tages op, så snart de kan holde på skindet. Jo længere tid kartoflerne opholder sig i jorden efter de er nedvisnet, jo mere rodfiltsvamp kommer der på knoldene.

Optagning skal ske i absolut tørvejr af hensyn til smittespredning af sortben og evt. skimmel. Jordtemperaturen skal mindst være 8-10 grader, for at undgå beskadigelser, ved lavere temperatur stiger følsomheden for beskadigelser og stødpletter markant. Beskadigelser og stødpletter er lig med tab og indfaldsveje for bakterier.

Med de store nedbørsmængder som vi har fået, så undgå kartofler fra arealer som har stået under vand, lave arealer, forager, sprøjtespor og vandingsspor. De vil ofte have en dårlig holdbarhed og dermed være uegnet som læggekartofler. Er der områder i marken der har stået under vand, så marker dem med stokke eller foderkridt og tag dem op for sig selv. Så undgår I at hele partiet bliver ødelagt.

I forbindelse med optagningen, er der virkelig mulighed for at ødelægge et parti kartofler. Ved aggressiv kørsel med ryster og bundkæde vil et parti gode læggekartofler hurtig blive forvandlet til melkartofler.

Læggekartofler kan og skal tages op uden beskadigelser. Bundkæden bør ikke køre væsentlig hurtigere end fremkørselshastigheden og rysteren bør kun bruges lidt og kun når der er jord på kæderne. Renser og pigbånd skal ikke køre hurtigere, end at kartoflerne bevæger sig roligt forbi i et jævnt flow.

Efter optagning skal kartoflerne være tørre inden for 24 timer. Det sikres bedst i tørrevogne, ved frilægning eller små kuler med rigelig med tørt og stiv halm. Der findes også systemer med tvangstørring i kasser, som er meget velegnede.

Sårhelingen efter optagning tager 2-3 uger og forgår bedst ved 12-14 grader. I denne periode udvikles der fugt og varme som skal ventileres væk fra kartoflerne. Sørg for at der hele tiden køre en ventilator i sårhelingsperioden, evt. med en timer i intervaller. Læggekartoflerne må aldrig være fugtige og skal holdes tørrer helt til lægning!