Vandsure kartofler -egen opformering

Optagning af avlernes egen opformering er så småt i gang. Desværre ser det ud til, at give nogle overraskelser i form af vandsure kartofler. Selv på meget højt jord, hvor man altid kan køre, kan der være vandsure kartofler. Så vær forberedt på, at der også kan være vandsure kartofler i dine kartofler.

Er der mange vandsure kartofler i partiet, bør man kassere partiet som læggekartofler.
Er der enkelte eller få vandsure kartofler, kan partiet godt bruges som læggekartofler, men det kræver ekstra opmærksomhed.

1. Lad kartoflerne side i jorden indtil de vandsure er rådne og vi får tørvejr.
2. Hold vandspor, sprøjtespor, lavninger, foragrer adskilt fra de øvrige kartofler på marken.
3. Fjern alt synligt råd, i forbindelse med optagning/indlagring.
4. Tør kartoflerne inden for 24 timer efter optagning.

• Frilægning (kræver stabilt vejr)
• Små kuler med tør halm(ca.15 hkg/meter kule)
• Vogntørring (bedst, også i ustabilt vejr)
• Tvangstørring i kasser med tørrevæg

Partier med vandsure kartofler afgiver meget fugt og kræver derfor rigtig meget ventilation. Det råd som ikke er fjernet ved optagning/indlagring skal ventileres væk og normalt kræver det ekstra ventilation i hele opbevaringsperioden.

Hold kartoflerne tørre, helt tørre.