Nyt fiberprodukt til levnedsmiddelindustrien

I en verden hvor fedme og overvægt er et tiltagende problem for mange mennesker, og hvor den enkeltes trivsel bliver af stadig større vigtighed, har KMC lanceret FiberBind, et udvalg af kartoffelfiberprodukter, der ikke blot tilbyder mange helbredsmæssige fordele, men som også tilbyder industrien en funktionel ingrediens med mange forskellige anvendelses-muligheder.

FiberBind’s vigtige funktionalitet er dets evne til at optage store mængder væske, hvilket kan udnyttes i mange forskellige fødevarer, herunder specielt pølser og pålæg. Også i fedtfattig dressing produkter er FiberBind's evne til at stabilisere væskeindholdet eftertragtet af fødevareproducenterne.