CFIA 2011 i Frankrig
30.03 2011
Fra den 15-17 marts deltog KMC på den 15 udgave af den vigtige franske udstilling, CFIA (Carrefour des Fournisseurs de l'Industri Agroalimentaire ), som er den førende begivenhed i Frankrig med fokus på de professionelle fra fødevareindustrien.
Også denne gang deltog KMC sammen med vor franske agent Alfalfa og da han blev spurgt om udvekslingen af "fantastiske ideer" under udstillingen, svarede Hr. Francois Masson fra Alfalfa “Missionen er fuldført”.
KMC's fokus for CFIA 2011 var Nyskabelse og Omkostningseffektivitet repræsenteret ved vore unikke produktlinjer;
CheeseMaker - stretching the idea of cheese
FiberBind - let our fiber work for you
ColdSwell - the all-temperature starch
og i løbet af udstillingen var der specielt megen opmærksomhed omkring vore nyligt lancerede produkter CheeseMaker PT70 & CheeseMaker CF55.
CheeseMaker CF55 er en ny stivelsesløsning fra KMC, som er unik, idet den kan erstatte kasein/mælkeproteiner op til 100% i rekombinerede/analoge osteprodukter. CheeseMaker CF55 giver kunden en ingredientløsning, der muliggør optimering af omkostningerne for slutproduktet uden at gå på kompromis med karakteregenskaberne.
Med de stigende råvarepriser på verdensmarkedet i forbindelse med stigende pres fra fødevareindustrien om at bibeholde - eller endda reducere priserne - er svaret at introducere CheeseMaker serien.
Endeligt giver CheeseMaker CF 55 også mulighed for at fremstille produkter til vegetarer/veganer brug.
I løbet af den vellykkede udstilling udførte den dynamiske duo Francois Masson, Leder af teksturafdelingen hos Alfalfa og KMC Senior Application Manager Frédéric Bénard adskillige demonstrationer med vore produkter og mange muligheder blev diskuteret, ikke blot med franske kunder med også med adskillige kunder fra andre lande.
Fra venstre: Senior Application Manager Fréderic Bénard, Commercial Manager Jens Helmer Larsen og Francois Masson, Head of the texture dept. at Alfalfa
